[PDF]the living room - Rackcdn.comhttps://2486634c787a971a3554-d983ce57e4c84901daded0f67d5a004f.ssl.cf1.rackcd...
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THE LIVING ROOM
D E W B E R R Y
C O C K T A I L S
LIGHT AND BRIGHT
G O L D E N H O U R .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 Reposado Tequila, Aperol, Orgeat*, Lemon, Orange Bitters
B A S I C A L LY .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 Belvedere Single Estate Rye Vodka, La Croix Pamplemousse, St. Germain, Two Lemons, Salt Rim
C O P Y C AT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 Blanco Tequila, Crème de Violette, Cinnamon Syrup, Lemon, Rosemary
RICH AND BITTERSWEET
NIGHT BIRD....................................................................................14 Bourbon, Campari, Angostura Amaro, Amaro Montenegro
ICHOR & GLASS............................................................................. 15 Compass Box Whisky, Orange Peel Infused Blended Malt, Heering Cherry Liqueur, Sweet Vermouth, Dry Curaçao
D A R K A S N I G H T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 Pierre Ferrand Ambre, Mancino Chinato, Nux Alpina Walnut Liqueur (Hennessy XO supplement additional $35)
HOPELESS WANDERER................................................................... 14 Mezcal, Ginger Liqueur, Batavia Arrack, Jack Rudy Tonic Syrup, Campari, Lime
PA N I C B U T TO N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 Bourbon, Campari, Averna, Heering Cherry Liqueur, Lemon
M A R Y Q U E E N O F S C O T S .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 Blended Malt, Suze, Bénédictine, Verdelho Madeira
*contains almond
C L A S S I C
C O C K T A I L S
NEGRONI............................................................................................. 12 Gin, Campari, Sweet Vermouth
VIEUX CARRÉ...................................................................................... 14 Rye, Cognac, Sweet Vermouth, Bénédictine
CLOVER CLUB.................................................................................... 14 Gin, Raspberry Syrup, Lemon, Egg White
OLD -FASHIONED................................................................................. 16 Coopers’ Craft Barrel Reserve Bourbon, Bitters, Sugar, Expressed Orange Peel
C H A M P S - É LY S É E S .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 Cognac, Green Chartreuse, Lemon, Angostura Bitters
B L U E M O O N .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 Gin, Crème Yvette, Lemon, Rock Candy Syrup
B E T W E E N T H E S H E E T S.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 Rum, Cognac, Crème de Caçao, Lemon, Cinnamon
R O YA L B E R M U D A YA C H T C L U B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 Aged Rum, Dry Curaçao, Velvet Falernum, Lime
FRENCH 75.......................................................................................... 14 Gin, Sparkling Wine, Lemon
STINGER.............................................................................................. 14 Cognac, Tempus Fugit Crème de Menthe
W I N E SPARKLING & CHAMPAGNE
PROSECCO................................................................................ 14/56 Villa Sandi / Veneto / Italy / NV (Rosé)
C H A M PAG N E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 /9 0 Moët and Chandon “Brut Impérial” / Épernay / France / NV WHITE
LOUREIRO................................................................................ 14/56 Aphros / Vinho Verde / Portugal / 2016
C H A R D O N N AY .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 / 6 5 Knuttel Family / Russian River Valley / California / 2014
SAUVIGNON BLANC................................................................. 15/60 Guy Allion / Torraine / France / 2015
P I N OT G R I S.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 /6 0 Eyrie Vineyards / Willamette Valley / Oregon / 2014 ROSÉ
GRENACHE/NIELLUCCIU/SCIACCARELLU.............................. 16/65 Domaine Vetriccie / Corsica / France / 2017 RED
RHÔNE BLEND......................................................................... 13/52 Domaine Courtois / Rhône / France / 2014
S A N G I O V E S E .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 / 5 6 Guido Berta / Barbera d’Asti / Italy / 2016
PINOT NOIR............................................................................. 15/60 King & Cannon / Willamette/ Oregon / 2017
CABERNET SAUVIGNON.......................................................... 16/65 Camp / Sonoma / California / 2016
CABERNET SAUVIGNON.......................................................... 18/ 75 Emblem / Napa / California / 2013
B E E R S ,
B E V E R A G E S
&
C O F F E E
BEERS
G O L D E N A L E .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Cooper River / Charleston / South Carolina 4.6% abv
SEASONAL GOSE............................................................................ 7 Anderson Valley Brewing Company / Booneville / California 4.2% abv
HEFEWEIZEN ................................................................................. 8 Weihenstephaner / Freising / Germany 5.1% abv
BELGIAN GOLDEN ALE.................................................................. 12 Duvel / Belgium 8.5% abv
A M B E R A L E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Bell’s Brewing Company / Kalamazoo / Michigan 5.8% abv
S T O U T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Left Hand Brewing Co. / Longmont / Colorado 6% abv
I PA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Great Divide / Titan / Denver / Colorado 7.1% abv
S E C O N D STAT E C O F F E E
FRESH BREWED COFFEE................................................................ E S P R E S S O.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CAPPUCCINO.................................................................................. L AT T E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 3 5 5
TEA SELECTIONS
EARL GREY..................................................................................... CHAMOMILE .................................................................................. E N G L I S H B R E A K F A S T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G R E E N .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . T H E D E W B E R R Y S I G N AT U R E B L E N D.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 5 5 5 5
U N I Q U E
S P I R I T S
THE MACALLAN No. 6...................................................................... 350 H E N N E S SY PA R A D I S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 0 H E N N E S SY PA R A D I S I M P E R I A L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 0 RICHARD HENNESSEY...................................................................... 350 PA RT I DA E L E GA N T E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5 p e r DON JULIO REAL......................................................................... 75 per
W H I S K E Y S
&
per per per per two two
oz. oz. oz. oz. oz. oz.
S P I R I T S
S I N G L E M A LT
GIN
GLENLIVET 12YR . . ...................... 12
CITY OF LONDON..................... 10
GLENKINCHIE 12YR. . .................14
PLYMOUTH.................................. 12
HAKUSHU 12YR......................... 25
MACALLAN 12YR . . ..................... 18
BOMBAY SAPPHIRE.................. 12
NIKKA COFFEY GRAIN.............18
MACALLAN 18YR.. ..................... 50
TANQUERAY................................ 12
MACALLAN 18YR
HENDRICK’S . . ............................... 12
TEQUILA/MEZCAL
DOUBLE WOOD . . ........................ 55
BOTONIST.. ................................... 12
PARTIDA BLANCO................... 14
LAPHROAIG 10YR......................14
NOLET’S........................................14
PARTIDA REPOSADO. . ..............16
BOWMORE 15YR........................ 20
SUNTORY ROKU.........................14
PARTIDA AÑEJO....................... 18
LAGAVULIN 16YR . . ................... 25
BOL’S GENEVER.........................14
DON JULIO 1942 . . ..................... 55
GLENMORANGIE 10YR............. 12
I N T E R N AT I O N A L WHISKEY
DEL MAGUEY VIDA...................14
GLENMORANGIE 18YR............40
RUM
GLENMORANGIE SIGNET. . ..... 50
DIPLOMATICO RESERVA......... 12
SPRINGBANK. . .............................16
PLANTATION 5YR..................... 10
BOURBON
TALISKER 10YR.. .........................14
BARBANCOURT 8YR................. 12
FOUR ROSES . . ............................. 10
TALISKER STORM......................16
ANGOSTURA 1824.................... 20
MAKERS MARK.......................... 10
OBAN 14YR. . .................................18
BRANDY
MEZCAL VAGO ESPADIN. . .......14
WOODFORD RESERVE. . ............ 12 BULLEIT........................................ 12
B L E N D E D M A LT
PIERRE FERRAND AMBRE. . .....16
E.H. TAYLOR SMALL BATCH.. 14
JOHNNY WALKER BLACK. . ..... 12
LA POMMIÈRE CALVADOS.. ....14
MICHTER’S...................................14
COMPASS BOX GREAT
HENNESSY VSOP.......................14
BASIL HAYDEN’S. . ......................14
KING ST GLASGOW................... 12
HENNESSY XO........................... 50
STRANAHAN’S............................16
RYE OLD OVERHOLT........................ 10 RITTENHOUSE............................ 12 KNOB CREEK.............................. 12 MICHTER’S...................................14
PIERRE FERRAND SELECTION DES ANGES. . ....... 50
C H A M P A G N E G A S T O N C H I Q U E T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 5 “Tradition,” Dizy, NV
MARC HEBRART .............................................................................. 100 “Blanc de Blancs,” Mareuil-sur-Ay, NV
V A D I N - P L AT E A U . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0 5 “Extra Brut,” Cumières, NV
B I L L E C A R T- S A L M O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 5 “Brut Reserve,” Mareuil-sur-Ay, NV
DONSON........................................................................................... 148 “Blanc de Blancs,” Côte des Bar, NV
R U I N A R T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 0 “Blanc de Blancs,” Reims, NV
G A S T O N C H I Q U E T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 7 8 “Special Club,” Dizy, 2009
B I L L E C A R T- S A L M O N ( R O S É ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 5 “Brut Rosé,” Mareuil-sur-Ay, NV
D O M P É R I G N O N .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 5 “Brut,” Epernay, 2006
KRUG..................................................................................................375 “Grande Cuvée,” Reims, NV
KRUG................................................................................................. 595 “Brut Reserve,” Reims, 2002
M A R C H E B R A R T ( 1 . 5 L ) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 0 0 “Special Club,” Mareuil-sur-Ay, Premier Cru, 2012
B I L L E C A R T- S A L M O N ( 3 L ) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 0 0 “Brut Reserve,” Mareuil-sur-Ay, NV Full wine list available upon request
L I T E
B I T E S
M A R I N AT E D O L I V E S � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8 Herbes de Provence, Red Pepper Flakes, Olive Oil
D E V I L E D E G G S * � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 1 Trout Roe
POMMES FRITES���������������������������������������������������������������������������������� 8 Garden Herbs, House Aioli
H O U S E M A D E B AVA R I A N P R E T Z E L � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 4 Truffle Cheese Dip
C H A R C U T E R I E & C H E E S E P L AT T E R * � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2 8 Selection of Artisan Cheese, Cured Meats, House Pickles, Honey
R O A S T E D G A R L I C H U M M U S� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 3 Olive Oil, Fresh Oregano, Crudités, Grilled Pita
SALAD MAISON����������������������������������������������������������������������������������� 13 Gem Lettuces, Radish, Green Goddess Dressing
C R I S P Y F I S H S L I D E R S� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 6 Dill Tartar Sauce, Slaw, Old Bay Potato Bun, Salade Verte
W O O D F I R E D B U R G E R * � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 8 Brasstown Beef, Emmentaler Cheese, Onions Bordelaise, House-Made Potato Bun, Pommes Frites
*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions.