[PDF]the living room - Rackcdn.comhttps://2486634c787a971a3554-d983ce57e4c84901daded0f67d5a004f.ssl.cf1.rackcd...
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THE LIVING ROOM
S N A C K S
DEVILED EGGS������������������������������������������������������������������������������������10 Fines Herbes, Cured Egg, Trout Roe
P I C K L E D L O C A L S H R I M P E N E S C A B E C H E � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 5 Picholine Olives, House-Made Butter Crackers
HUMMUS & OLIVES�����������������������������������������������������������������������������10 Smoked Eggplant, Garbanzo Beans, Country Olives, Crudités
CHARCUTERIE & CHEESE������������������������������������������������������������������ 24 Selection of Artisan Meats and Cheeses
PROSCIUTTO AMERICANO������������������������������������������������������������������ 16 Swiss, Arugula, Dijonnaise, Baguette
WOOD GRILLED BURGER ��������������������������������������������������������������������16 Tomato, Grilled Onion, Gem Lettuce, Pickles, Frites, Cracked Pepper Aioli, House-Made Potato Bun
REUBEN SANDWICH���������������������������������������������������������������������������� 18 House Cured & Smoked Pastrami, Slaw, Pumpernickle Rye
H E I R L O O M T O M AT O E S & B U R R ATA � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 2 Arugula, Niçoise Olives, Basil Vinaigrette
H AT T R I C K G I N S T E A M E D M U S S E L S � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 2 Butter, Parsley, Garlic, Grilled Bread
POMMES FRITES���������������������������������������������������������������������������������� 8 House Aioli
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase
W I N E S
B Y
T H E
G L A S S
SPARKLING & CHAMPAGNE
P R O S E C C O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 /4 8 Villa Sandi / Veneto / Italy / NV (Rosé)
C H A M PAG N E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 /8 5 Moët and Chandon “Brut Impérial” / Épernay / France / NV WHITE
C H A R D O N N AY .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 /4 8 Milou / Languedoc-Rousillon / France / 2014
C H A R D O N N AY .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 / 5 6 Sandhi / Santa Barbara / California / 2014
SAUVIGNON BLANC................................................................. 15/60 Domaine Franck Millet / Sancerre / France / 2015
P I N OT G R I S.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 /6 0 Eyrie Vineyards / Willamette Valley / Oregon/ 2014 ROSÉ
G R E N A C H E .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 / 6 5 Melée / Oakville / California / 2016
RED
R H Ô N E B L E N D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 /4 8 Domaine Courtois / Rhône / France / 2014
B A R B E R A .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 / 5 6 Coppo L’Avvocata / Asti / Italy / 2015
PINOT NOIR............................................................................. 15/60 Bacchus “Ginger’s Cuvee” / California / 2015
CABERNET SAUVIGNON.......................................................... 16/65 Emblem / Napa / California / 2013
D E W B E R R Y
C O C K T A I L S
LIGHT AND BRIGHT
THE DEWBERRY DAIQUIRI............................................................. 14 Plantation Pineapple Rum, Lemon, Fino Sherry, Demerara, Peychaud’s
B A S I C A L LY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 Belvedere Vodka, La Croix Pamplemousse, St. Germain, Two Lemons, Salt Rim
C O P Y C AT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 Blanco Tequila, Crème de Violette, Cinnamon Syrup, Lemon, Rosemary
RICH AND BITTERSWEET
NIGHT BIRD....................................................................................14 Bourbon, Campari, Angostura Amaro, Montenegro
LIGURIAN SEA................................................................................14 Cynar, Gin, Sweet Vermouth, Absinthe
ICHOR & GLASS............................................................................. 14 Compass Box Whisky, Orangerie, Heering Cherry, Sweet Vermouth, Dry Curaçao
D A R K A S N I G H T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 Pierre Ferrand Ambre, Mancino Chinato, Nux Alpina Walnut Liqueur (Hennessy XO supplement additional $35)
HOPELESS WANDERER................................................................... 14 Mezcal, Ginger Liqueur, Batavia Arrack, Jack Rudy Tonic Syrup, Campari, Lime
PA N I C B U T TO N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 Bourbon, Campari, Averna, Heering Cherry, Lemon
M A R Y Q U E E N O F S C O T S .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 Blended Malt, Suze, Bénédictine, Verdelho Madeira
C L A S S I C
C O C K T A I L S
M A I TA I.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 Dewberry Private Label Plantation Rum, Barbancourt Rum, Overproof Rum Curaçao, Orgeat, Rock Candy Syrup, Lime
NEGRONI............................................................................................. 12 Gin, Campari, Sweet Vermouth
VIEUX CARRÉ...................................................................................... 14 Rye, Cognac, Sweet Vermouth, Bénédictine
J A S M I N E .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 Gin, Campari, Cointreau, Lemon
OLD -FASHIONED................................................................................. 15 Bourbon, Bitters, Sugar, Orange Peel
C H A M P S - É LY S É E S .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 Cognac, Green Chartreuse, Lemon, Angostura Bitters
B L U E M O O N .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 Gin, Crème Yvette, Lemon, Rock Candy Syrup
B E T W E E N T H E S H E E T S.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 Rum, Cognac, Crème de Caçao, Lemon, Cinnamon
R O YA L B E R M U D A YA C H T C L U B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 Aged Rum, Dry Curaçao, Velvet Falernum, Lime
FRENCH 75.......................................................................................... 12 Gin, Sparkling Wine, Lemon
STINGER.............................................................................................. 13 Cognac, Tempus Fugit Crème de Menthe
C H A M P A G N E G A S T O N C H I Q U E T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 5 ‘Tradition,’ Dizy, NV
MARC HEBRART .............................................................................. 100 Blanc de Blancs, à Mareuil-sur-Ay, Premier Cru, NV
PIERRE GIMMONET & FILS ............................................................. 120 “Cuvée Gastronome,” Cuis-Premier Cru, 2012
VILMART & CIE .............................................................................. 140 “Grand Cellier” à Rilly la Montagne-Premier Cru, NV
R U I N A R T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 0 Blanc de Blancs, Reims, Premier Cru NV
J E A N M I L A N .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 7 0 “Grande Réserve 1864,” Blanc de Blancs, Oger-Grand Cru, NV
DOM PÉRIGNON ............................................................................. 350 Epernay, 2006
KRUG .................................................................................................375 “Grande Cuvée,” Reims-Première Cru, NV
KRUG ................................................................................................ 595 Vintage 2002,” Reims-Première Cru
Full wine list available upon request
B E E R S ,
B E V E R A G E S
&
C O F F E E
BEERS
KOLSCH........................................................................................... 7 Left Hand Brewing/Longmont/Colorado 4.8% abv
SEASONAL GOSE............................................................................ 7 Anderson Valley Brewing Company/Booneville/California 4.2% abv
HEFEWEIZEN ................................................................................. 8 Weihenstephaner/Freising/Germany 5.1% abv
BELGIAN GOLDEN ALE.................................................................. 12 Duvel/Belgium 8.5% abv
A M B E R A L E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Bell’s Brewing Company/Kalamazoo/Michigan 5.8% abv
S T O U T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Left Hand Brewing Co./Longmont/Colorado 6% abv
I PA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Freehouse Brewery/Green Door/Charleston 7% abv
S E C O N D STAT E C O F F E E
FRESH BREWED COFFEE................................................................ E S P R E S S O.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CAPPUCCINO.................................................................................. L AT T E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 3 5 5
TEA SELECTIONS
EARL GREY..................................................................................... CHAMOMILE .................................................................................. E N G L I S H B R E A K F A S T .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G R E E N .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . T H E D E W B E R R Y S I G N AT U R E B L E N D.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 5 5 5 5
U N I Q U E
S P I R I T S
D E W B E R R Y P R I V AT E L A B E L P L A N TAT I O N H A I T I A N X O R U M . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 J A C O U L O T M A R C D E B O U R G O G N E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 1981 DELORD BAS ARMAGNAC........................................................................ 35 H E N N E S S Y P A R D I S.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 0 p e r o z . H E N N E S S Y P A R D I S I M P E R I A L.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 0 p e r o z . L O U I S X I I I D E R E M Y M A R T I N.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 0 p e r o z .
W H I S K E Y S
&
S P I R I T S
S I N G L E M A LT
GIN
GLENLIVET 12YR . . ...................... 12
CITY OF LONDON..................... 10
GLENKINCHIE 12YR. . .................14
PLYMOUTH.................................. 12
HIBIKI HARMONY. . .....................16
MACALLAN 12YR . . ..................... 18
BOMBAY SAPPHIRE.................. 12
HAKUSHU 12YR......................... 25
MACALLAN 18YR.. ..................... 50
TANQUERAY................................ 12
NIKKA COFFEY GRAIN.............18
LAPHROAIG 10YR......................14
HENDRICK’S . . ............................... 12
BOWMORE 15YR........................ 20
BOTONIST.. ................................... 12
TEQUILA/MEZCAL
LAGAVULIN 16YR . . ................... 25
NOLET’S . . .....................................14
PARTIDA BLANCO................... 14
GLENMORANGIE 10YR............. 12
BOL’S GENEVER.........................14
PARTIDA REPOSADO. . ..............16
GLENMORANGIE 18YR............40
I N T E R N AT I O N A L WHISKEY
PARTIDA AÑEJO....................... 18
GLENMORANGIE SIGNET. . ..... 50
RUM
SPRINGBANK. . .............................16
DIPLOMATICO RESERVA......... 12
DEL MAGUEY VIDA...................14
KILKERRAN SHERRY CASK... 20
PLANTATION 5YR..................... 10
MEZCAL VAGO ESPADIN. . .......14
TALISKER 10YR.. .........................14
BARBANCOURT 8YR................. 12
TALISKER STORM......................16
ANGOSTURA 1824.................... 20
OBAN 14YR. . .................................18
BRANDY
DON JULIO 1942 . . ..................... 45
BOURBON FOUR ROSES ............................... 9 MAKERS MARK.......................... 10
B L E N D E D M A LT
PIERRE FERRAND AMBRE. . .....16
WOODFORD RESERVE. . ............ 12
JOHNNY WALKER BLACK. . ..... 12
LA POMMIÈRE CALVADOS.. ....14
BULLEIT........................................ 12
COMPASS BOX GREAT
GERMAIN-ROBIN........................18
E.H. TAYLOR SMALL BATCH.. 14
KING ST GLASGOW................... 12
HENNESSY VSOP.......................14
MICHTER’S...................................14
HENNESSY XO........................... 50
BASIL HAYDEN’S. . ......................14
PIERRE FERRAND
STRANAHAN’S............................16
RYE OLD OVERHOLT........................ 10 RITTENHOUSE............................ 12 KNOB CREEK.............................. 12 MICHTER’S...................................14
SELECTION DES ANGES. . ....... 50